Notre coin d'Occitanie
Entre le Lauragais, le canal du Midi et la Montagne Noire, nous partageons nos découvertes, nos rencontres et nos expériences vécues pour explorer l’Occitanie à un rythme plus doux, au fil des saisons et des territoires.
Bienvenue sur notre coin d'Occitanie.
Après un changement de vie complet, nous avons choisi de nous installer à Castelnaudary, dans l’Aude, et de rénover une ferme lauragaise du XVIᵉ siècle pour y ouvrir une maison d’hôtes. Depuis, cette immersion nous a ouvert les portes d’un territoire riche et contrasté. D’abord, des paysages qui changent au fil des saisons. Ensuite, un accueil sincère, mais aussi des producteurs et artisans passionnés, ainsi que des villages et des paysages façonnés par l’histoire. Et surtout, mille façons de découvrir la région, que ce soit à pied, à vélo ou au détour d’une table.
C’est pourquoi ce blog est né. L’envie de prolonger ces échanges et de partager ce que nous vivons ici : inspirations, itinérances, slow & durable… pour explorer ce coin de Sud-Ouest avec curiosité et douceur, tout en prenant le temps de rencontrer, comprendre et savourer.
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Lire la suiteNous avons eu un vrai coup de cœur pour cette Occitanie contrastée : entre canal, collines, montagnes, marchés, pierres anciennes, jolis villages et chemins tranquilles. Un territoire où l'on peut autant s'émerveiller d’un paysage que d'une rencontre avec un producteur, d'une recette locale ou d'un accueil chaleureux. Chaque jour, nous aimons faire découvrir aux hôtes que nous accueillons dans notre maison d'hôtes ce territoire. Et à travers ce blog, nous avons voulu prolonger ce moment. Nous y partageons notre sélection d'inspirations, d'itinérances et de conseils pour explorer notre coin d'Occitanie avec un regard curieux et une envie simple : profiter, comprendre, rencontrer.
Anne & Stéphane Bellon
Auteurs du blog, chauriens d’adoption & propriétaires de la maison d’hôtes, le domaine de Lanis